「 フード 」 一覧

愛媛県に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

愛媛県には、日本を代表する温泉地の一つである道後温泉や、歴史を感じさせるお城の松山城などの、有名な観光スポットがあり、他の都道府県からの観光客が大勢訪れています。 そんな愛媛県に行くなら、絶対に食べた …

高知県に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

歴史的に有名な観光スポットも多く、観光地としても上位に名を連ねる高知県。 四国のひとつ高知県は、太平洋に面した豊かな食材が豊富で、ご当地グルメもたくさん味わうことができます。 いろいろなご当地グルメを …

奈良県に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

奈良県は、かつて平城京という都があった県で、現在でも歴史的に価値の高いお寺や、神社などのスポットがたくさん残されているため、多くの人が訪れる人気の高い観光地となっています。 そしてこの県には、言ったら …

北海道に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

外国人観光客も多い北海道ですが、やはり観光にご当地グルメは欠かせません。 北海道といえば気候を生かしたグルメが多く、選ぶのにも困ってしまうのではないでしょうか。 そこで今回は、その中でも特におすすめの …

熊本県に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

九州地方の中央部分に位置する熊本県は、清らかで美しい水に恵まれた県でもあります。 豊かな自然にも恵まれ、新鮮や海の幸や山の幸も多く、そこから生み出されるご当地グルメの数々は、熊本県にきたからには是非と …

大分県に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

不思議な名前がついている、ご当地グルメがたくさんあるのが楽しい、魅力ある大分県。 昔から食べられているお料理や、現地で絶対食べておきたいご当地グルメを、ご紹介します。 じっくりと味わってみたくなるよう …

宮崎県に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

九州の南西部にある宮崎県は、気候が温暖ですから、農業や漁業、酪農が盛んで、宮崎牛をはじめとする全国に誇る食材を、たくさん生産しています。 また、パワースポットとして知られる宮崎神宮などは、観光地として …

隠し味で「にんにく」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

クリームシチューは、市販されているルーを使用することで、誰でも簡単に作ることが出来ます。 それだけでも十分に美味しいのですが、そこに一手間加えるだけで、より美味しく仕上げることが出来ます。そのポイント …

隠し味で「ハーブ」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

子供が大好きな料理のひとつである「クリームシチュー」は、簡単に作れて、特に冬場はテーブルに並ぶ確率が高くなります。 ただ基本の味が同じなので飽きることもあり、そういった時は隠し味にハーブを加えると、一 …

隠し味で「ハチミツ」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

クリームシチューに隠し味でハチミツを入れると、コクと甘みが出て、一段上の味になります。ただ、ハチミツを入れるタイミングには、注意が必要です。 ルーを入れる20分以上前に入れ、煮込んでからルーを投入する …

隠し味で「チョコレート」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

隠し味で、女子たちも大好きなチョコレートを加えることにより、いつものクリームシチューが、もっと味わいを増すことになります。 そのまま食べても優しい味わいですが、チョコレートの持つ上品で優雅な味わいが加 …

隠し味で「昆布茶」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

昆布茶は、和食の隠し味によく使われますが、洋風のクリームシチューにも、とてもよく合います。 海鮮のシーフードシチューや、チキンシチューの隠し味にも最適です。 昆布茶には、グルタミン酸という旨味成分が多 …

隠し味で「海苔の佃煮」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

普段作るクリームシチューを、ワンランク上の味にしたいと思いませんか。ちょっとした隠し味を使うだけで、コクとまろやかさがプラスされます。 ここでご紹介したい隠し味は、海苔の佃煮です。冷蔵庫に眠っている食 …

隠し味で「砂糖」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

優しい味が人気のクリームシチューは、白いソースに色とりどりの野菜や肉が煮込まれる事で、見た目にも綺麗な一品です。 もちろん見た目だけではなく、優しい味と香りが心も和ませ、子供から大人や高齢者にも好まれ …

隠し味で「白ワイン」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

寒いシーズンの定番メニューであるクリームシチューは、白ワインという隠し味で、味わいを引き立たせることができます。 白ワインにはポリフェノールや、カルシウムにマグネシウムなども含まれています。適度な摂取 …

隠し味で「バター」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

クリームシチューは、寒い冬に体を温めてくれる定番料理で、子どもから大人まで好む人が多いです。 ただ、牛乳や生クリームがベースとなっていて、誰が作っても同じという印象が強く、隠し味にバターなどを加えると …

隠し味で「味噌」を入れると、クリームシチューが一段上の味になる!

クリームシチューの味に、物足りなさを感じるときには、味噌を隠し味として加えるだけで、抜群の美味しさに変化します。 発酵によって生じた旨味成分に加えて、乳酸菌による酸味も加わるためですが、この方法を使え …

【おから】には食物繊維が豊富に含まれている!

おからというと、大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った際に生じる、搾りかすのことです。余りものというイメージが強いために、普段の食事ではあまり食べない方は多いです。 しかし、実はおからは、現在女性に嬉し …

【干ししいたけ】には食物繊維が豊富に含まれている!

干ししいたけには、食物繊維がたいへん豊富に含まれています。 1日必要摂取量が20グラムである食物繊維を、100グラム中になんと45グラムも含む干ししいたけを有効活用し、健康的な食生活を送りたいものです …

【ひじき】には食物繊維が豊富に含まれている!

ひじきには、食物繊維が豊富に含まれているので、ダイエットをするときにも、便秘解消にも大変役立ちます。 減量時には便秘になりやすい人でも、食物繊維が多い海藻をメニューに加えれば、その心配はなくなりますし …

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