グルテンフリーで食べていい食品:オートミール

オートミール
グルテンフリーでは、基本的に小麦粉類の粉ものは食べることはできないものの、我慢ばかりでは続けにくくなります。

オートミールは最適なフードやおやつになってくれます。

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オートミールについて

オートミールはとてもヘルシーであり、ダイエット効果も期待できる食べ物です。

グルテンフリーでは健康のため、美容のために実践をする人がほとんどですが、オートミールの健康への貢献でも負けることはないレベルです。

最初の目的はグルテンフリーの食事で食べ始めたとしても、栄養価が高いために、あらゆる嬉しい作用をもたらすことになります。

食生活が乱れている人や、高血圧対策をしたい人にも良いですし、腸内環境を良いものに変えたい人や、便秘で悩む人にも良い食べ物です。

健康にも良いですし、腹持ちが良いために食べ過ぎてしまう人にも向いています。

海外の人気女優やアーティスト、ハリウッドスターなども、ダイエット食として取り入れているほどの人気です。

オートミールの食べ方

日本人にはあまり馴染みがないものの、基本の食べ方はとても簡単です。

1回分はだいたい20~30g程を器に入れて、熱湯をかぶるくらいに入れてから、電子レンジで加熱します。

小鍋に入れて煮込んでもいいので、トロッとするくらいまで加熱をしましょう。

すると、少ないと思っていたオートミールは、水分と加熱によってふっくらとボリュームを持つ仕上がりとなります。

好みの味に仕上げるために、好きなトッピングをしましょう。

美味しいアレンジが自在ですので、牛乳やバナナにピスタチオ、小豆にすりごまなど、色々なトッピングで味わいを楽しむことができます。

小麦などの粉物が食べられないことで、慣れない時期は少し大変と感じることがあっても、オートミールをおやつに取り入れて、トッピングをすると美味しいので満足ができます。

小麦類のグルテンがなくても、意外と食べ物はおいしいことを、実感できるようになります。

1回の食べる量が少ないと、見た目や数字的には感じたとしても、実際には、かなり腹持ちをします。

食べ過ぎはほかの食材と同じように、やはり太る原因になりますので、過食は控えます。

ただ満腹感が長続きするので、食べ過ぎるという心配も、あまりないという優れた食べ物でもあります。

オートミールの栄養素

オートミールは多くの食物繊維が含まれています。

玄米と比べると3倍、白米との比較ではなんと22倍もの数字です。

食物繊維は便通を良くしてくれますし、血液中のコレステロールを穏やかに下げる作用もあります。

オートミールを食べることで、貧血を予防することにもなりますし、改善の手助けにもなります。

鉄分は玄米と比べると2倍も含まれています。

他にも、カルシウムやビタミンB1、ミネラルの栄養もたっぷりです。

オートミールは便秘解消にもおすすめ

健康をキープしていくためにも、美しさを追求するためにも、解決をする必要があるのが便秘です。

その便秘に必要なのは、どの栄養よりも食物繊維を豊富に摂取すること、これに尽きるといってもいいでしょう。

豊富な食物繊維は、オートミールにも含まれるために、便秘の解消にも役立つことになります。

便通をよくする食物繊維というのは、1種類で構成されているものではなく、2つの種類があります。

ひとつは水溶性の食物繊維にであり、もう一つは不溶性の食物繊維です。

そのダブルでの食物繊維を含有していますので、協力的に腸内を良い環境へと整えることができますし、お通じはすこぶる良くなるという仕組みです。

水溶性食物繊維は、人間の血液のなかにある、コレステロールを下げる働きがあります。

健康診断でもコレステロールの数値を気にする人は少ないものではないですが、善玉コレステロールと、悪玉コレステロールの2つのコレステロールが存在をしています。

人間の健康を長くキープして行くためには、比率的に善玉コレステロールを増加させていくことです。

オートミールにも豊富な水溶性の食物繊維は、人間の血中コレステロールの悪玉の方だけを、物の見事に排除することができます。

不要なものがなくなることで、血中には健康に貢献をする善玉コレステロールの方が増加をします。

善玉コレステロールが増えることで、動脈硬化や高血圧の予防にもなります。

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