人気のスーパーフードTOP5

昔はあまり見かけることのなかったチアシードやアサイーなどの健康に良いと言われるスーパーフードが、最近では当たり前のようにスーパーでも並べられ、購入出来るようになりました。

女優さんなどが美容や健康のために利用していることなどが有名になり、日本でも健康志向の人が増えている傾向から、スーパーフードは多くの人に注目されています。

健康志向や美容に興味のある方が増えている傾向にある現代で人気のスーパーフードを紹介します。

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そもそもスーパーフードとは?

スーパーフードとは一般的に抗酸化作用のある自然食品のことを言います。

抗酸化作用とは、人間の体の中で発生する肌荒れや病気の原因にもなる活性酸素を抑制する働きのことです。

抗酸化作用のある食品を摂取することで、体を内側から整えアンチエイジングなどが期待できます。

日本では、以下のように定義されています。

まず、栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養価の高い食品であること。
または、一部の栄養・健康成分が極めて多く含まれる食品であることです。

そして、一般的な食品とサプリメントの中間的な存在で、料理の食材として使えたり、健康食品としての用途も併せ持っている食品でとされています。

スーパーフードは、人間の体内で作り出すことのできない必須栄養素を含んでいるのも特徴です。

スーパーフードの人気ランキング

5位:アサイー

アサイーはアマゾンの熱帯雨林で取られる小さな果実です。

アサイーボウルやドリンクなど、スーパーなどでよく見かける食品として女性に人気です。

アントシアニンや鉄分、食物繊維、カルシウムなど、女性に必要で不足しがちな栄養素がたくさん含まれています。

アントシアニンには、シミやシワ、たるみなどの老化の予防効果が期待できます。ニキビや肌荒れの強い味方です。

冷凍のアサイーピューレを使ってフルーツやグラノーラなどと一緒に食べることで、手軽に朝食として摂取出来るのでおすすめです。

4位:ローカカオ、ローチョコレート

ローカカオは、カカオ豆を非加熱あるいは低温で加工したものです。

ローカカオにカカオバターと甘味料を加えて48度以下の低温で作られたチョコレートを、ローチョコレートと呼びます。

一般的なチョコレートは加工されている過程で生のカカオに含まれる栄養素がかなり失われてしまいます。

ローチョコレートは低温処理でカカオ豆本来の成分が壊れないため、普通のチョコレートよりも栄養価が高く人気の食品なのです。

ローチョコレートには、カカオポリフェノールやビタミンE、カテキンなどの抗酸化物質が多く含まれます。

また、血液の量を増やして体温向上効果のあるテオブロミンや幸せホルモンと呼ばれるセロトニン、精神安定効果があり肥満予防効果も期待できるトリプトファンなど他にもたくさんの栄養素を含む食品なのです。

3位:スピルリナ

スピルリナは最近テレビなどでも耳にするようになった食品ですが、今から30億年以上も昔に地球上に誕生した最古の植物と言われている藻類の1つなのです。

現在では理想的な栄養食品と言われ、NASAでは宇宙職としての開発も進められているほどです。

スピルリナがスーパーフードと言われる理由は豊富なタンパク質にあります。

タンパク質を多く含む食品としては肉や魚、卵などの動物タンパク質や大豆などの植物性タンパク質がありますが、スピルリナのタンパク質は大豆よりも豊富とされています。

他にも、美肌やがんの予防効果のあるビタミンAやエネルギーの代謝に必要なビタミンB群、コレステロール値や血圧低下作用のあるγリノレン酸などが含まれています。

2位:ココナッツオイル

別名はヤシ油と呼ばれ、ココヤシの果実から取られるオイルです。

ココナッツオイルは、高齢者の認知症予防と改善に効果が期待されている人気の食品です。

人間の脳は糖分を栄養にして頭を動かしますが、ココナッツオイルには糖分で頭を動かすことのできなくなった人の脳をケトンを使って正常に動かす体質に変える成分が含まれています。

味はほとんどなく、ココナッツの香りがします。酸化にも強いため、炒め物や揚げ物などにも利用できます。

またバターの代わりに使ったり、コーヒーなどの飲み物に加えることで気軽に摂取することができます。

1位:チアシード

チアシードはアメリカでも大人気ですが、今では日本でも人気の傾向が高まっている食品です。

チアというミントの種類でありチアシードと呼ばれます。

見た目は胡麻のような形をしていて、水を含むとゼリー状に約10倍膨らむことが特徴的です。

これは水溶性食物繊維であるグルコマンナンによるもので、お腹の中で膨らむため満腹感を得られダイエット効果も期待できます。

チアシードには、αリノレン酸が豊富に含まれます。αリノレン酸は必須脂肪酸であり、えごま油や亜麻仁油などにも含まれる健康に良い脂肪として注目されている食品です。

他にもアンチエイジングやアレルギー抑制効果、脳の機能向上などが期待できるスーパーフードになります。

味や匂いのない食べ物なので、約10倍の水で膨らました後にジュースやヨーグルトなどに混ぜて食べることができます。

最後に

以上がスーパーフードの中でも人気の5食品になります。
美容健康のためにもスーパーフードの力を借りて積極的に食事に取り入れていきましょう。

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