「 野菜 」 一覧
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春になるとホームセンターなどでは茄子やキュウリ、トマトなどの苗木が並べられる事になります。 トウモロコシやピーマン、カボチャなどの苗木も販売しているので好みの野菜を家庭菜園で作る事が出来るようになりま …
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毎日食べたい!飽きないホットサラダのアレンジ法「お好みのものをグリーンで巻く」
野菜に含まれるビタミンやミネラルは、体にとって必要不可欠なものですが、望まれるだけの分量を生野菜、サラダで摂取するのは難しいです。 野菜は大半が水分といっても良く、1日に必要な摂取量を考えるとかなりの …
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一日に必要な野菜の量は、350gといわれていますが、実際に野菜をサラダだけで取るとすると、大変な量になります。 もちろん、色々な料理に含まれている野菜も少なからずあるので、全てをサラダからとる必要もあ …
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毎日食べたい!飽きないホットサラダのアレンジ法「オーブンで焼く」
近年、現代人は男女問わず基礎体温が低く、冷え性やなんとなく体調不良を起こす方が多いようです。 原因は様々あるようですが、普段過ごす環境の空調や食べるものなど、知らず知らずのうちに常に体を冷やしてしまっ …
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毎日食べたい!飽きないホットサラダのアレンジ法「シンプルに炒める」
冷え性や、体が冷えやすい現代人に人気なのが「ホットサラダ」です。 生野菜のサラダに比べて体を冷やすことがなく、食材や調味料・ドレッシングなどによりアレンジが無限大で、組み合わせによってはおしゃれなカフ …
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毎日食べたい!飽きないホットサラダのアレンジ法「お肉と煮る」
1日に必要と言われている野菜の量はかなりのもので、生野菜、サラダとして意識して摂取しようとすると、かなり大変なことになってしまいます。 生のままだと大量に感じられてしまいますし、途中で食べるのに飽きて …
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キャベツは低カロリーで食物繊維が豊富な食品で、ダイエット効果があり、サラダなどで毎日摂取している人達もたくさんいます。 また、ビタミンCも豊富なのでアンチエイジングや美容面での効果も期待できる食べ物で …
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大人になって気付いた美味しい春の食べ物として、芽キャベツもその一つになるでしょう。 春の訪れとともに旬を迎えるフレッシュの野菜の中でも、スモールでキュートな見た目は、まるでスナックのようなポップな感じ …
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春の食材を使って作りたい!今食べるととびきり美味しい春野菜:新玉ねぎ
春になると、たくさんの春野菜がお店に並びます。さまざまな種類がありますが、新玉ねぎも春野菜のひとつになります。 新玉ねぎは、通常販売されている玉ねぎとは見た目が違います。新玉ねぎは、全体的に白っぽいの …
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春の食材を使って作りたい!今食べるととびきり美味しい春野菜:アスパラガス
春の食材を使って料理を作りたいと考えたとき、今食べるととびきり美味しい春野菜、それはアスパラガスです。 春の息吹が芽吹き出すスプリングシーズン、この時期の野菜は色彩豊かで、おまけに体を健康にする栄養素 …
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春の食材を使って作りたい!今食べるととびきり美味しい春野菜:芽キャベツ
芽キャベツは、小型のキャベツのような形をした可愛らしい春野菜です。 まだ育っていない小さなキャベツではなく、実際には、キャベツの茎から生えてくる、わき芽のことを指しているので、この大きさで完成している …
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春の食材を使って作りたい!今食べるととびきり美味しい春野菜:ブロッコリー
ブロッコリーは、春の時期に旬を迎える食材で、今では日本の食卓にも欠かせない存在になりました。 この時期には、適度な寒暖差もある影響で、ブロッコリーに代表される春野菜は、甘さが特に素晴らしくなります。 …