「 野菜 」 一覧

最近はプランターを使って家庭菜園を楽しむ人が多くなっていますよね。 家庭菜園の魅力は自分達で栽培した野菜を食べる事が出来る、収穫を楽しめる、採りたての新鮮野菜を味合う事が出来るなどがあります。

春になるとホームセンターなどでは茄子やキュウリ、トマトなどの苗木が並べられる事になります。 トウモロコシやピーマン、カボチャなどの苗木も販売しているので好みの野菜を家庭菜園で作る事が出来るようになりま …

マンションに生活をしている場合、ベランダはあるけれど2階以上の部屋の場合には土がないので家庭菜園が出来ないなどのイメージを持つ人は多いのではないでしょうか。

春植え野菜はどれも育てやすいものばかりです。 プランターでの栽培は場所などに限界があると思いますが、様々な野菜に挑戦していって頂きたいです。

野菜に含まれるビタミンやミネラルは、体にとって必要不可欠なものですが、望まれるだけの分量を生野菜、サラダで摂取するのは難しいです。 野菜は大半が水分といっても良く、1日に必要な摂取量を考えるとかなりの …

一日に必要な野菜の量は、350gといわれていますが、実際に野菜をサラダだけで取るとすると、大変な量になります。 もちろん、色々な料理に含まれている野菜も少なからずあるので、全てをサラダからとる必要もあ …

近年、現代人は男女問わず基礎体温が低く、冷え性やなんとなく体調不良を起こす方が多いようです。 原因は様々あるようですが、普段過ごす環境の空調や食べるものなど、知らず知らずのうちに常に体を冷やしてしまっ …

冷え性や、体が冷えやすい現代人に人気なのが「ホットサラダ」です。 生野菜のサラダに比べて体を冷やすことがなく、食材や調味料・ドレッシングなどによりアレンジが無限大で、組み合わせによってはおしゃれなカフ …

1日に必要と言われている野菜の量はかなりのもので、生野菜、サラダとして意識して摂取しようとすると、かなり大変なことになってしまいます。 生のままだと大量に感じられてしまいますし、途中で食べるのに飽きて …

昔から「トマトが赤くなると医者は青くなる」と言われるほど、トマトは非常に栄養価の高い食材です。

にんにくは一般的には香味野菜のカテゴリに分けられています。 古来より人に食べられてきた食材で、あの香りと食感が大好きという方も多いのではないでしょうか。

キャベツは低カロリーで食物繊維が豊富な食品で、ダイエット効果があり、サラダなどで毎日摂取している人達もたくさんいます。 また、ビタミンCも豊富なのでアンチエイジングや美容面での効果も期待できる食べ物で …

いつまでも美と健康を保てるようにするためにも、生活習慣を見直すと共に、老化で減っていく女性ホルモンを補ってやる努力が必要です。 そこでおすすめな食べ物、それがかぼちゃです。

毎日家族のために料理をしている人や趣味として料理をすることが好きな人などに向いている趣味として野菜ソムリエがあります。

大人になって気付いた美味しい春の食べ物として、芽キャベツもその一つになるでしょう。 春の訪れとともに旬を迎えるフレッシュの野菜の中でも、スモールでキュートな見た目は、まるでスナックのようなポップな感じ …

ふきは、キク科フキ属の多年草の野菜です。「ふ」ゆに「き」いろい花が咲くために、「ふき」という名がついたという説があります。

春になると、たくさんの春野菜がお店に並びます。さまざまな種類がありますが、新玉ねぎも春野菜のひとつになります。 新玉ねぎは、通常販売されている玉ねぎとは見た目が違います。新玉ねぎは、全体的に白っぽいの …

春の食材を使って料理を作りたいと考えたとき、今食べるととびきり美味しい春野菜、それはアスパラガスです。 春の息吹が芽吹き出すスプリングシーズン、この時期の野菜は色彩豊かで、おまけに体を健康にする栄養素 …

芽キャベツは、小型のキャベツのような形をした可愛らしい春野菜です。 まだ育っていない小さなキャベツではなく、実際には、キャベツの茎から生えてくる、わき芽のことを指しているので、この大きさで完成している …

ブロッコリーは、春の時期に旬を迎える食材で、今では日本の食卓にも欠かせない存在になりました。 この時期には、適度な寒暖差もある影響で、ブロッコリーに代表される春野菜は、甘さが特に素晴らしくなります。 …