大人の社会科見学!田村酒造場の蔵見学

今、大人向けの工場見学などを楽しめる社会科見学をメインとしたツアーが数多く企画されているといわれます。

工場見学というと小学生の社会の授業で遠足のような感じで行われるものをイメージしますが、大人になっても知らなかったことを見たり聞いたり味わったりすることはとてもわくわくすることです。

この田村酒造場見学などは、大人だからこそその魅力を存分に味わえるとても魅力溢れる企画だといえます。

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田村酒造場の蔵見学をしてみよう

幻の酒と呼ばれる嘉泉の魅力

日本酒の需要が減少していた時代から、現在では日本酒の魅力が海外にも知られるようになって来ました。

田村酒造場が醸造する嘉泉は幻の名酒とも呼ばれる特別純米酒です。

一口口に含めば、その口当たりの柔らかさと後口がしっかりとした深い味わいに魅了されることでしょう。

季節の素材を使った日本料理を味わいながら、食中酒としても最適な特別純米酒の嘉泉は、毎日の晩酌にもオススメ。

しっかりとしたのみ口と旨みがありながら、後口がさっぱりとしたところがとくに高い人気を得ています。

冷にしてもぬるめの燗でもおいしく飲める福生市が誇る特別本醸造の日本酒です。

歴史ある酒蔵東京都福生市の田村酒造場

美しい漆喰の白壁の堂々としたたたずまいがこんもりとした森の中に姿を現す、この重厚感と風情のある土蔵の姿が田村醸造場の酒造りの歴史を物語ります。

広大な敷地の中をめぐる田村分水、その水際を散策すれば、まるで江戸時代の造り酒屋に舞い込んでしまったような錯覚をしてしまうほど、歴史を感じさせる風格をたたえた佇まいです。

手入れの行き届いた凛とした空間に一歩足を踏み入れれば、そこにいる誰もが思わず背筋を正してしまうような、身の引き締まるような思いになるといわれています。

こうした歴史と伝統のある建物の持つ風情を現在も維持しているのは田村家第十六代目の社長です。

田村家は代々福生村一帯の名主で歴代の先祖ごとに墓碑が別々にあることからも、その名家振りをうかがい知ることが出来ます。

時代が変わった現在でも田村家は福生いったいの土地を所有しており、その広さは数十キロも先にまで及んでいるといわれています。

そんな広大な敷地を擁する田村酒造場ですが、初代創業者の頃には仕込みのための水を中々探し当てることが出来ずに大変苦労したそうです。

酒造りに最適の水を掘り当てるまでにはそれこそ並々ならぬ苦労があったため、初代創業者が稀に見る理想的な中硬水を掘り当てたことに感動し、喜ぶべき泉という意味から嘉泉と命名されたと言い伝えられています。

田村酒造場を見学する

そんな歴史と風情を感じさせる酒蔵の見学は、12月と1月以外は一年を通して随時行われています。

ただし、個人での参加ではなく10名以上での参加のみ可能となっているので、週末に友人同士で福生の豊かな自然に触れながらのミニ旅行などを計画してみるのもいいかもしれません。

蔵見学の内容としては、担当社員による酒造蔵をはじめ、広大な敷地内の各スポットを案内してもらうことが出来ます。

最後には田村酒造場自慢のお酒を試飲することも出来るので、大人の社会科見学としてとても魅力的で人気の高い小旅行のスポットとなっています。

酒造りに関する様々な知識を得ることが出来るだけでなく、趣のある登録文化財の貴重な建築物の数々など、見所がたっぷりです。

幻の酒嘉泉を生み出す豊かな自然と清らかな水、凛とした静謐な空気というのは、そこを訪れてこそ肌で感じられるもの。

気の合う友人同士で、趣味の仲間と、親類や知人同士で、透き通った綺麗な空気のなか銘酒の生まれる歴史ある場所でたっぷりと豊かな時間を楽しめる、大人ならではの小旅行を堪能することが出来ます。

田村酒造場見学の流れ

見学では、まずは担当の社員の方からのお話に続いて、会議室でのビデオ上映を終えたら、敷地内の見事な木々を見ながら玉川上水沿いに散策します。

そしてその後いよいよ酒蔵の中に入っての見学にはいります。

銘酒を生み出すための様々な工程を見学できるめったにない機会です。

見学の最後には参加者みんなが楽しみにしているお酒の試飲が待っています。

試飲の前に担当社員の方から説明を受け、出来たばかりの貴重なお酒を味わうまたとない機会です。

大人の参加者はできたてのお酒を堪能することが出来ますが、子供やお酒の飲めない人にはこの銘酒の仕込みに使われるおいしい水を飲ませてもらえます。

玉川上水引き込みのいわれなどの説明も受けながら、日本が誇る美味なる銘酒の歴史を肌で感じることが出来ます。

さらに田村酒造場の銘酒の数々をお土産に買って帰ることも出来るので、とくに日本酒好きの大人にとってはこの上なく魅力的で充実した時間をすごすことが出来る旅となることでしょう。

最後に

子供が社会科の勉強のために訪れる見学とは違い、様々な経験を積んだ大人だからこそそのよさも楽しみ方もわかる、そんな成熟した楽しみ方が多くの人に支持される時代になっているのかもしれません。

田村酒造場公式サイト

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