肌にいいビタミンCは【菜の花】で摂ろう!

菜の花は、栄養価の高い植物ということはあまり知られていません。どちらかというと、春の花のイメージがあります。

ビタミンCの他、ビタミンB1、β-カロテン、葉酸、ミネラルなど高い栄養価を持っています。この高い栄養価は、花を咲かせるためにもっています。

スポンサーリンク

菜の花は季節限定メニューなどで食卓にあがっています

菜の花が咲くと、春がきたという雰囲気がします。おひたしや胡麻和えなど、季節限定のメニューとして食卓にあがることも多いです。

和食のイメージがありますが、パスタやアヒージョなど洋風メニューとしても、もてはやされています。また、菜種油としても使われることがあります。日本人に、とっては身近な食材です。

しかしその栄養価は、知らない人が多いです。花を咲かせるために、栄養をふんだんに蓄えています。

ビタミンC、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維など、様々な栄養を持っています。

ビタミンB群やビタミンCは水溶性のため、ゆでて食べる和え物よりも、パスタ料理などの炒め物やスープの方が、栄養価を損なわずに摂取できます。

ゆでたり炒めたりすると、緑色がより鮮やかになり食欲もそそります。葉物野菜はホウレン草や小松菜もありますが、春限定の菜の花はその時期だけしか食べられないレア感を味わうことができます。

少しえぐみがあるのが、特徴の一つです。

スーパーなどでも手軽に買える身近な食材です

さまざまなビタミン、ミネラルを含んでいます。

菜の花は、100gあたりビタミンC 130mg、β-カロテン 2200㎍、ビタミンB1 0.15mg。ビタミンB2 0.28mg、葉酸 340μg、鉄 2.9mg、カルシウム 160mg、カリウム 390mg、カリウム 390mg、食物繊維4.2gと、様々なビタミン、ミネラルを含んでおり、女性にとっては取りたい野菜です。

ビタミンやミネラルは、単品で摂るよりも一緒に摂る方が相乗効果で、体や肌にいい効果が期待できます。

野菜は、茹でたり炒めたりすることでカサが減りますので、生で食べるよりも調理したほうが、量を多く食べることができます。健康な体でないと、健康な肌は生まれませんので、野菜だけでなくたんぱく質も一緒に摂りましょう。

たんぱく質は、肌を作る素になりますので、肉が苦手な人は魚、魚が苦手な人は肉など食材を選んで摂りましょう。

また、たんぱく質が不足するとたるみの原因となります。野菜は美肌を作る食材ではありますが、体を動かすエネルギーになる糖質、たんぱく質、脂質とバランスよく摂ることで健康な生活を送ることができます。

菜の花でビタミンCを摂ると肌にいい理由は

美しい肌は、バランスのよい食事で作られます。また、腸の働きがよくないと栄養をしっかり吸収できませんし、老廃物を身体の外に排出する力も弱くなります。

食物繊維は、腸内フローラを活性化させる働きがあるとして注目されています。ニキビによい食べ物は、ビタミンB2、B6、シワによい食べ物はビタミンC、鉄分です。

菜の花は、肌にいいとされるビタミンB2、ビタミンC、鉄分、食物繊維を含んでいます。β-カロテンは、抗酸化作用があり肌がさびることを防ぎますし、アンチエイジング効果もあります。

菜の花でビタミンCを摂るということは、様々な栄養素を一緒に摂ることができ、相乗効果で肌にいいといえます。カルシウムは精神安定に、鉄は体のあらゆるところで生体内の反応に関与しています。

ビタミンCと一緒にとることにより、吸収率が高まります。また、鉄やビタミンCはコラーゲンの生成にも関与していますので、一緒に摂ることでコラーゲンの生成を助けます。

このように、単独の栄養素ではなくいろいろな栄養素を含む菜の花は、肌にいい食材といえます。菜の花は、抗酸化物質も含んでいます。菜の花は、アブラナ科の辛味成分であるイソチオシアネートを含んでいます。

この成分は、抗酸化作用により過酸化脂質の生成を抑制することで、ドロドロ血をサラサラにしたり、有毒物質を排泄する解毒作用を持っています。

また、苦み成分のケンフェロールを含んでいます。ケンフェロールは、エネルギーの生成をつかさどる、ミトコンドリアを活性化させる働きを持っています。

ミトコンドリアは、各臓器の免疫機能を高めたり、不安やストレスを鎮静化する効果もあります。菜の花の辛味や苦み成分には、他の野菜にはない特有の物質を含んでいます。

ビタミンCは、イソチオシアネートやケンフェロールが働くときに必要な成分です。一緒に摂ることで、働きがよくなります。

精神や内臓の健康は、肌にもツヤやハリをもたらしますので、体そのものを健康にするということは、肌を健康にすることにもつながります。

あわせて適度な運動を行うことで血流をよくし、栄養が体の隅々までゆきわたるようにし腸の働きを活性化させましょう。

最後に

菜の花は、春にしか食べることができません。旬の野菜は、栄養価も高くなります。春の時期に菜の花の栄養価をとり、季節のメニューを楽しみましょう。

菜の花は栄養価が高く、春の食材として日本人に親しまれてきました。日本人は若く見えるといわれていますが、アンチエイジングの食材を常日頃摂取しています。

菜の花も肌にいいビタミンCを含んでいますので、目で楽しむほか食べて楽しみましょう。

スポンサーリンク

下部スポンサーリンク

下部スポンサーリンク

投稿日:

-フード
-, , ,

  • Title

    […]Here is a good Blog You might Obtain Exciting that we Encourage You[…]

  • Title

    […]we came across a cool site which you may well get pleasure from. Take a search when you want[…]

  • Title

    […]just beneath, are various totally not related web sites to ours, having said that, they are surely really worth going over[…]

  • Title

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated data, nonetheless genuinely really worth taking a appear, whoa did 1 master about Mid East has got much more problerms too […]

  • Title

    […]the time to read or take a look at the content or web-sites we’ve linked to beneath the[…]

  • Title

    […]just beneath, are many totally not associated web pages to ours, however, they are certainly worth going over[…]

  • Title

    […]usually posts some pretty interesting stuff like this. If you are new to this site[…]

  • Title

    […]we prefer to honor many other world-wide-web internet sites on the internet, even when they aren’t linked to us, by linking to them. Underneath are some webpages really worth checking out[…]

  • Title

    […]below you’ll locate the link to some internet sites that we believe you ought to visit[…]

  • Title

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nevertheless actually really worth taking a search, whoa did one particular understand about Mid East has got a lot more problerms at the same time […]

  • 918kisslogin より:

    Title

    […]Here is a great Weblog You might Come across Fascinating that we Encourage You[…]

  • proven reviews より:

    Title

    […]the time to study or stop by the subject material or web pages we have linked to beneath the[…]

  • Title

    […]although internet websites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we feel they may be actually worth a go by way of, so possess a look[…]

  • Title

    […]below you will discover the link to some sites that we believe you need to visit[…]

  • Title

    […]we came across a cool internet site that you simply may possibly delight in. Take a search if you want[…]

  • Title

    […]usually posts some quite fascinating stuff like this. If you are new to this site[…]

  • silencil より:

    Title

    […]one of our guests a short while ago proposed the following website[…]

  • Title

    […]always a major fan of linking to bloggers that I enjoy but really don’t get a whole lot of link adore from[…]

  • Kavling bsd より:

    Title

    […]always a large fan of linking to bloggers that I really like but do not get a great deal of link like from[…]

  • Title

    […]we came across a cool site that you just could possibly get pleasure from. Take a search when you want[…]

  • hd film izle より:

    Title

    […]just beneath, are several totally not connected internet sites to ours, nevertheless, they’re surely really worth going over[…]

  • canada vs usa より:

    Title

    […]check below, are some absolutely unrelated sites to ours, even so, they may be most trustworthy sources that we use[…]

  • casino より:

    Title

    […]Here is a good Blog You might Find Fascinating that we Encourage You[…]

  • Title

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated data, nonetheless actually worth taking a look, whoa did 1 discover about Mid East has got far more problerms as well […]

  • Title

    […]Here is a good Blog You may Come across Exciting that we Encourage You[…]

  • Aaron Lal より:

    Title

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated data, nevertheless genuinely really worth taking a look, whoa did a single discover about Mid East has got extra problerms too […]

  • Aaron Lal より:

    Title

    […]Here are a few of the web sites we suggest for our visitors[…]

  • Title

    […]the time to read or check out the content material or sites we’ve linked to below the[…]

  • Title

    […]always a significant fan of linking to bloggers that I enjoy but do not get a good deal of link enjoy from[…]

  • Title

    […]the time to study or visit the material or websites we have linked to below the[…]

  • color hair より:

    Title

    […]The details mentioned in the post are a few of the most beneficial accessible […]

  • color hair より:

    Title

    […]the time to read or take a look at the content material or websites we’ve linked to beneath the[…]

  • visite site より:

    Title

    […]The data talked about inside the article are a few of the most beneficial available […]

  • content

    […]This is very interesting[…]

  • Buy Weed Online より:

    Title

    […]just beneath, are quite a few absolutely not related web sites to ours, nevertheless, they’re surely really worth going over[…]

  • Title

    […]always a major fan of linking to bloggers that I appreciate but do not get a whole lot of link like from[…]

  • RC Trucks より:

    Title

    […]Sites of interest we have a link to[…]

  • c34r54wxw4r34c3 より:

    content

    […]This is very interesting[…]

  • Title

    […]Here are several of the websites we advocate for our visitors[…]

  • Title

    […]one of our visitors a short while ago encouraged the following website[…]

  • Title

    […]just beneath, are many completely not associated websites to ours, however, they may be surely really worth going over[…]

  • Title

    […]below you’ll discover the link to some web pages that we assume it is best to visit[…]

  • 온라인홀덤 より:

    Title

    […]just beneath, are many absolutely not related web-sites to ours, even so, they’re surely worth going over[…]

  • Title

    […]although internet sites we backlink to below are considerably not connected to ours, we feel they may be basically worth a go as a result of, so possess a look[…]

  • Title

    […]that would be the finish of this post. Here you will find some internet sites that we believe you will value, just click the hyperlinks over[…]

  • phenq italy より:

    Title

    […]that would be the finish of this post. Here you will discover some internet sites that we assume you will value, just click the links over[…]

  • Title

    […]Here are several of the web sites we advise for our visitors[…]

  • Title

    […]although websites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we really feel they’re basically really worth a go by means of, so have a look[…]

  • Title

    […]we like to honor a lot of other web web sites around the internet, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages really worth checking out[…]

  • Title

    […]we came across a cool web page that you simply may appreciate. Take a look when you want[…]

  • Title

    […]always a massive fan of linking to bloggers that I enjoy but don’t get lots of link appreciate from[…]

  • cbd gummies より:

    Title

    […]Here are several of the web sites we advocate for our visitors[…]

  • Title

    […]The data mentioned within the write-up are some of the best available […]

  • big hammer より:

    Title

    […]although websites we backlink to beneath are considerably not connected to ours, we really feel they’re essentially worth a go by means of, so have a look[…]

  • Title

    […]the time to read or pay a visit to the content material or web sites we’ve linked to beneath the[…]

  • ZTE より:

    Title

    […]the time to read or stop by the content material or internet sites we’ve linked to beneath the[…]

  • Binance Deposit より:

    Title

    […]check beneath, are some totally unrelated sites to ours, nonetheless, they’re most trustworthy sources that we use[…]

  • Title

    […]below you’ll come across the link to some websites that we feel you must visit[…]

  • 강남 안마 より:

    Title

    […]Here is an excellent Blog You might Come across Exciting that we Encourage You[…]

  • Cipsia より:

    Title

    […]always a major fan of linking to bloggers that I really like but really don’t get a good deal of link enjoy from[…]

  • Title

    […]just beneath, are various absolutely not connected sites to ours, nonetheless, they are certainly worth going over[…]

  • Title

    […]Sites of interest we’ve a link to[…]

  • taichinhhieuqua より:

    Title

    […]very handful of sites that come about to become detailed below, from our point of view are undoubtedly well really worth checking out[…]

  • Aaron Lal より:

    Title

    […]just beneath, are a lot of totally not associated web-sites to ours, having said that, they may be certainly worth going over[…]

  • Title

    […]just beneath, are various absolutely not associated internet sites to ours, however, they are surely really worth going over[…]

  • Title

    […]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nonetheless seriously worth taking a appear, whoa did one study about Mid East has got more problerms at the same time […]

  • pussy より:

    Title

    […]Every when inside a even though we pick blogs that we read. Listed beneath are the most up-to-date internet sites that we opt for […]

  • Title

    […]please go to the web-sites we stick to, including this one, as it represents our picks from the web[…]

  • skull ring men より:

    Title

    […]Here is a great Weblog You might Find Interesting that we Encourage You[…]

  • Superslot より:

    Title

    […]usually posts some quite fascinating stuff like this. If you are new to this site[…]

  • bitcoin brokers より:

    Title

    […]the time to study or take a look at the content or internet sites we’ve linked to below the[…]

  • Title

    […]Sites of interest we have a link to[…]

  • Title

    […]Sites of interest we have a link to[…]

  • Title

    […]one of our guests not long ago advised the following website[…]

  • dtxplatform より:

    Title

    […]usually posts some really exciting stuff like this. If you’re new to this site[…]

  • Title

    […]we prefer to honor quite a few other web websites on the net, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Below are some webpages really worth checking out[…]

  • Title

    […]although internet sites we backlink to below are considerably not related to ours, we feel they’re essentially worth a go by way of, so have a look[…]

  • Cialis cena より:

    Title

    […]we came across a cool web page that you simply could love. Take a search in the event you want[…]

  • -->

    関連記事

    採りやすい山菜「ウルイ」の美味しい調理法

    ウルイは、正式にはオオバギボウシと呼ばれる山菜で、全国の湿地帯に自生しています。採りやすくてクセも少ない特性を備えているため、山菜料理の素材としても人気です。 調理法も特別に難しいことはなく、野菜の代 …

    身体を温める野菜【ねぎ】

    スポンサーリンク 食事に葱を取り入れよう 体を温めるといわれている野菜は色々ありますが、その中でもねぎは特に有効な存在といわれています。 ねぎの効果 ・アリシン ねぎ類にはアリシンと呼ばれる物質が豊富 …

    鹿児島に行くなら絶対食べたい!ご当地グルメ5選

    鹿児島県は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた、九州最南端の県です。 霧島連山を中心とした山々と、3方を海に囲まれた食材の宝庫とも言われ、新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに使用したご当地グルメは、今や全国 …

    お米を美味しく炊く裏技:にがりを加える

    お米を炊く時ににがりを加えること、このシンプルな方法で白米をおいしくできます。

    グルテンフリーダイエット:キヌアのアレンジレシピ

    グルテンフリーダイエットで食べてよい食材として、キヌアのアレンジレシピもあります。

    楽天モーションウィジェット